CRISPY PATA

Mga Sangkap

 1 1/2 pata

1 kutsarita asin

1/2 kutsarita durog na paminta

1/4 kutsarita betsin

mantika

Paraan ng Pagluluto

1. Ilagay sa isang malaking kaserola ang pata.

    Hayaang nakalubog sa tubig. Pakuluin.
2. Timplahan ng asin, paminta at betsin. Takpang
     mabuti ang kaserola, hinaan ang apoy at
     hayaang kumulu-kulo hanggang lumambot ang
     karne. Patuluin ang karne.
3. Magpainit ng mantika sa isang malaking kawali
    hanggang halos umusok ito sa init. Ilubog sa
    mantika ang pata hanggang mamula ang balat
    at lumutong.